歡喜生活小築

以前看過某研究報告裡面，有篇是這麼說的：

動物不會輕易嘗試沒有吃過的東西，這是一種本能的保護機制，
在面對多樣的選擇時，他們會盡量挑選吃過的東西，以確保安全。

這段話對於從小沒機會外食的我來說，實在是再明確不過的形容，
不幸也造成一個很可怕的習慣，因為家中掌廚的阿嬤並非是以廚藝見強，
導致小時後的我，非常挑食...

很多山珍海味，小時後的我死也不吃，直到長大外宿後，
逼不得已自己要張羅三餐，或跟同學一起出遊時，硬著頭皮學，才懂得品嚐：

像是四季豆，茄子<---這種東西不敢吃很好笑吧?

像是筒仔米糕<---感情我上輩子是竹筍吧?同類不相殘

像是豬血糕<---沒辦法，也許我上上輩子是豬?

其他，經過漫長歲月洗禮，終於列入我進食的許可名單，
還有薑母鴨，當歸麵線，藥燉排骨，紹興醉雞....等等

薑母鴨，要感謝葛媽媽的好料理，讓我從此又在安全食物名單上，新添一筆人間美味；
當歸麵線，感謝以前山上的那攤夜市，因為大夥一起去吃，非合群不可...(那那，我想你很清楚是哪一攤)
藥燉排骨，要慶幸那不知名的路邊攤，那甘甜的湯頭讓我從此不再避藥燉如蛇蠍；
紹興醉雞，是我的手帕交JESSICA當年在UNIT 1宿舍的好手藝，
用那麼克難的學生宿舍廚房加上China town的老酒可以變出那麼不可思議的美味，
令人從此對這道菜大開歡迎之門！

然後，還有一味，不是因為我生兩次孩子進補兩次月子才學會嚐的，
而是老背在我懷波妞的時候，為了想替我進補，帶我去挖掘時我才愛上的，

麻油腰子湯。

其實第一胎做月子的時候，麻油類的東西吃過很多，可是我始終不愛這味...
直到去年某天，老杯心血來潮，帶當時還大肚的我，來嚐嚐他小時常來的寧夏夜市，
才讓我一試成主顧，列入名單。

蚵仔煎大王，台北市大同區寧夏路56號，寧夏夜市裡頭的熱門店家。
(沒自己照，跟咕狗借來的照片是白天的樣子)

比起豬肝沙沙的質地，我更喜歡腰子的滑Q口感，
而且這家的麻油湯頭，好香，好濃，好有味道!
不知道是不是月子餐都不肯放鹽的關係，我始終愛不上麻油料理，
唯獨這家的湯頭，相比起月子餐的那種油而無味，絕對是鮮美有味許多!

老杯知道我喜歡這味之後，在我生完波妞坐月子期間，曾想買來進貢，
無奈月子期間因為御膳廚房卡住不敢亂進補，這令我印象深刻的美味，
直到這天，孩子生完都一年多了，才再度重逢。

在店裡面，蚵仔煎跟蝦仁煎是父子倆的責任範圍，
湯，我是自己霸著一碗吃乾喝淨的！末了連碗都拿起來乾了XD

看我那附饞樣，老杯問：「外帶一碗好唄？」
我猶豫一下：「是說這一小小碗就要100溜～有點貴耶！」

老杯：「沒關係，沒關係，今天是七夕嘛！」說完笑著飄去點外帶了。


這就是我，充滿台味的七夕禮物。


很好吃！謝謝老公！


（七夕情人節吃麻油腰子當禮物還眉開眼笑的，大概再度證明輪家骨子裡是台妹魂啊～）